狮峰山顶,正宗狮峰龙井,去喝杯茶吧!”
苏醒摆手拒绝道:“不用了,我们自己逛一逛,谢谢。”
龙井村背靠狮峰山,这片区域属于西湖龙井一级保护区,也是传统意义上“狮、龙、云、虎、梅”里排名第一的“狮”字号核心产区。
山路不陡,多是石板路,两旁全是茶园。
苏醒声音不疾不徐地介绍着,“整个龙井村有八百余户村民,拥有1227亩核心茶园,他们每户的平均资产,远超杭州市区的中产阶级……”
苏钰接了一句,“那真是,富得流油!”
元磊、黄文文:“……”
忽然想闭上耳朵……
黄文文想起之前去的庐山苏家,心说:苏家也不差吧?
啧……就是她是命苦的穷人……
他们路上遇到茶农,就上前闲聊几句。
一个老爷子说:“真正的明前好茶,只采一芽一叶或单芽,而且必须是‘提采’,不能掐断,你们知道为什么吗?”
苏钰抢答道:“不然芽头会变红,影响卖相和口感。”
老爷子本想卖个关子,没想到这小姑娘还真知道。
他惊讶道:“你还真懂呀?”
苏钰“嘿嘿”一笑,“略知一二。”
老爷子继续道:“熟练的茶农一天也只能采几公斤鲜叶,而大约四斤半鲜叶才能炒出一斤干茶,所以明前茶价格高,并不是虚高,而是成本和工时确实摆在那里呢。”
苏醒等四人都点点头。
其实这些基础知识,苏家姐妹都知道,黄文文去过庐山,见识过庐山云雾茶的茶园子,都是绿茶,大差不多也知道一些。
元磊听得倒是新鲜。
老爷子要去自家茶园里忙,走至半路,就要往岔路上拐了。
苏醒等四人跟老爷子道了别,继续往前走。
他们走到半山腰,俯瞰整个龙井村,白墙黑瓦的民居散落在茶园之间,远处群山环绕,云雾时有时无。
苏钰显摆道:“这种小气候温润、通风、光照柔和,正是龙井茶品质好的重要原因,不是随便一个地方种上茶树就能叫狮峰龙井的。”
元磊好奇地问:“你是学啥的呀?”
苏钰说:“我在浙大读的就是茶学专业。”
元磊眼睛瞪得老大,冲苏钰比了个大拇指,“原来是专业的呀!了不起!”
“咳……”苏钰抬着下巴,说道:“一般一般,还行吧。”
苏醒看堂妹那得瑟的样子,一脸好笑。
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