骑。
军士装备的发展，从单纯的步兵到车兵、骑兵、重骑。
对军士素质要求越来越高，养兵的消耗也越来越高。
段晓棠：“还是说右屯卫养得起？”
两场战事下来，右屯卫损兵折将，就这样剩下的人马照段晓棠的练兵法来，都是勒紧裤腰带，遑论吞金大户重骑兵。
一涉及到钱财问题，庄旭顿时脸黑。
庄旭：“快进去吧，周水生他们都把材料准备好了。”
小校场上一边是十几口大锅，另一边是几十口大缸，范成明把它们搜罗过来不容易。
周水生赶忙过来，“校尉，材料都备齐了！”
身后跟着一个个提筐抱菜的伙头兵。
段晓棠随机检查几个缸，都清洗干净，再将伙头兵的位置调整一番。
在前头领路，吩咐道：“大缸材料放三份，小缸一份。最底下先放鸡鸭各三只，猪蹄六个……”
鉴于在东莱佛跳墙广受好评，正好带了些干货回来，今日右武卫庆功，专门做一个删减再删减版本的佛跳墙。
不用太费心，伙头营已经能独当一面。
段晓棠只管站在锅灶旁边装相，“接客”的事由吕元正和范成明代劳。