项兴朝终于下定决心，“那就先来一盏樱桃醋吧！”
幽州气候寒冷，只有深山里有极少数的野樱桃生长，果实小不说，味道还酸。
他们一行人前来长安时，刚好赶上樱桃季的尾巴。可那时候诸事繁忙，压根没吃上几颗。
如今鲜樱桃没有，只能喝醋了。
项兴朝站在柜台边上，鼓起莫大的勇气，端起伙计递来的樱桃醋，浅浅抿了一口。
入口先是清甜，随后泛起淡淡的酸意，清爽爽口，若不是那股若有若无的酸味提醒，简直让人以为是新出的甜饮子。
一口入喉，项兴朝便觉得这味道很对卢照的胃口。
卢照向来喜欢这类酸甜口的吃食，转念一想，自己竟也觉得不错，
对伙计说道：“除了先前点的酒，其他几种果醋也各来一盏尝尝。”
他不敢贪多，生怕真把牙给酸倒了。
几盏酒饮果醋尝下来，项兴朝果断决定下单。除了几款喝着对口的杂酒，每种果醋也各拿了两坛，美其名曰给家里小孩子带的。
罗满为过来算账时，一眼便看出这部分果醋和杂酒不是给幽州大营的，而是项兴朝给亲朋故旧带的私货。
项兴朝先前就被强行科普过一通长途运输酒水的困难。大营物资多，伏特加即便碎个几坛，也在可接受范围内。
但他带回家尝鲜的小众美酒和果醋，若是碎了，可就真没机会再尝了。
项兴朝不得不提出意见，“罗掌柜，不能用松木桶装吗？”
罗满为诚恳地说着，“项郎君，这可不行。别的酒水一旦装进松木桶，染上松木的味道，连我都喝不下去，更别说卖给客人了。”
松木的气味浓烈，会彻底改变酒水的原有风味，几番试验下来，只有地瓜烧能扛得住这种味道，还成了北方独有的小众口味。
其他酒水和果醋，只要装进松木桶，味道就会变得不伦不类。
项兴朝不死心，“那就没有别的木桶可用了吗？”
罗满为无奈道：“试过其他木料，可多多少少都会让酒水染上味道。做生意讲究的是信誉，这种影响口感的事，可不能拿出去砸了杏花村的招牌。”
往常做木盆、做水桶时，从来不曾察觉过它们各自的味道，但一旦封闭起来存放数月甚至数年，那味道就大了。
周木匠率领的木桶大队，不是没想过用
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