回到青木村时,暮色已笼罩了这座静谧的山村。厨房里飘出的炊烟带着熟悉的柴火气息,与渐浓的夜色交织在一起。
餐厅里灯火通明,众人围坐在大圆桌旁。随着一道道家常菜上桌,莫天扬看向正在摆放碗筷的陈宏利:“宏利,炖鸡做了吗?”
“按你的吩咐,下午就宰了一只,老爷子亲自掌勺炖的,火候足着呢。”
话音刚落,一股浓郁醇厚的鸡肉香味从厨房飘来,瞬间抓住了所有人的注意力。那香气层次丰富,既有老式土鸡特有的鲜美,又带着一丝若有若无的草药清香。胡标等人不约而同地望向厨房方向,眼中满是惊讶。
“宏利,这是咱们今年新养的那批鸡?”胡标忍不住问道。
陈宏利得意地笑了笑:“标叔,您先说说这香味怎么样?”
“这味道……我怕是得有二十年没闻到了。”胡标深吸一口气,神情怀念,“就连现在村里散养的走地鸡,也难有这种纯粹的肉香。”
当曹建华端着硕大的砂锅走进餐厅,将炖鸡放在桌子中央时,莫天扬眼中闪过欣喜的光芒。
金黄的鸡汤上浮着点点油花,鸡肉饱满紧实,色泽诱人,香气比村里最好的散养鸡还要浓郁几分,正是他记忆深处儿时过年才能尝到的味道。
待莫啸最后一个从厨房出来坐下,陈峰笑着对大家说:“今天这鸡可是莫叔守着炖了整整一下午,光是闻着香味就让人直咽口水。”
众人纷纷动筷,鸡肉入口的瞬间,餐桌上响起一片赞叹。肉质鲜嫩却不失嚼劲,汤汁的鲜美完全渗透其中,每一口都让人回味无穷。大家不约而同地看向一直沉默微笑的莫啸。
“莫叔,您这手艺真是宝刀未老,比年轻时还要精湛啊!”曹勇由衷赞叹。
莫啸却轻轻摇头:“不是我的手艺好,是这鸡养得好。我活了这么大岁数,还是头一回见到品质这么好的鸡。”说着,他意味深长地看了莫天扬一眼。
“天扬,你真是神了!”陈宏利兴奋地拍了下桌子,“种什么成什么也就算了,连养鸡都能得到莫叔这么高的评价。明年咱们一定得多养些!”
莫天扬谦和地笑了笑:“应该是散养的方式比较特别。咱们的鸡吃的都是新鲜菜叶和玉米,活动空间又大,自然长得就好。”
“这鸡肉要是拿到市场上,肯定能卖个好价钱。”胡标
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