与少许淀粉揉匀腌制。
等排骨腌制的工夫，顺带将素菜一同处理了，土豆、青椒切丝，做个青椒土豆丝，黄瓜做个拍黄瓜略略腌制，豆腐划块配蛋花做个豆腐蛋花汤。
这几个素菜倒并不算少见，连孙师傅同王师傅都做过，只是那味道实在是叫人不敢恭维。
刘元等人是知晓李源今日那一脚蹴鞠之事的，得知今日暮食是温明棠来做时，倒是自进大理寺以来头一回对暮食开始期待了起来。
不过，看了眼案上的卷宗，刘元甩了甩头，将脑中对暮食的期待甩了出去，继续低头翻查起了卷宗。
手中卷宗上那一长排的名字拗口的很：不是中原人啊！
至此，他还不知晓这些卷宗同案子本身有什么关系，不过林少卿让查，那便查吧！
待到将手中的卷宗查完，听得酉时的钟声被撞响，刘元便忙不迭地扔了手里的卷宗，急急往公厨大堂跑去。
原本以为他这一跑已够早了，却不成想，此时的大理寺公厨里已坐了不少人了。
来的可真够早的！刘元悻悻的道了一句，走到台面前，同台面后站着的温明棠等人打了个招呼，便迫不及待的低头看向台面上的菜。
素菜是青椒土豆丝同拍的黄瓜，比起孙师傅、王师傅以往那明显炒焦、炒老、炒烂了的素菜，这台面上的两份素菜光卖相看上去都好太多了，一旁汤锅里的是嫩白的豆腐同打散的蛋花做的豆腐蛋花汤。
菜还是一样的做法，却青的青、白的白，干净清爽的样子让人只看一眼便生出了几分食欲。
真正让他移不开眼的，是一旁的荤菜。
今日暮食的荤菜是排骨，做法却与他以往看到的完全不同。当是经由油炸，成了金黄的颜色。上头还裹着似是油炸过的花生碎同不知什么事物的东西。光站在这里，一股难以言喻的蒜香味便扑鼻涌了过来。
这菜式的名字也不负那股难以言喻的蒜香，就叫蒜香排骨。
朝食拿木签在台面前串拇指生煎吃，恍若个“活招牌”一般的纪采买此时也正用两只手指捏住排骨的骨头两端，张嘴在啃那蒜香排骨。
刘元只看到纪采买一口咬下了骨头临近的豚肉，因离得近，还能听到他一口咬下的瞬间那排骨表皮酥脆的声音。
外皮炸的焦脆，内里的豚肉只一瞧便可想象的到其软嫩。虽软嫩，脱骨却是极为容易
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