梁红巾闻着这一勺直冲人灵台的香味，叹了一声，便忙不迭地端走了那酸菜牛肉煲，走到最近的食案前坐了下来，举起筷箸略略“欣赏”了一番这酸菜牛肉煲“色香味”之色：金灿灿的汤底上浮着满满一层粉褐色的牛肉肉片，最顶上点缀的是青、红两色的辣椒圈、褐色的花椒粒、雪白的蒜末，浇过热油之后，俱泛着诱人的光泽！最顶上的，则是一片点缀的香菜！
香菜这物有些邪性，喜欢的人喜欢至极，不喜欢的便碰都不碰，避之不及。梁红巾属于前者，是以特意让温明棠多加了不少香菜。
那股香菜独有的香味融入进各式的菜食同汤里，夹杂其间，于她而言有种特殊的诱惑。
吃菜先喝汤！拿起勺子，舀了一勺缀了香菜的汤汁轻啜了一口：酸辣鲜香的汤汁甫一入口，便立时开启了人的胃口。
梁红巾放下勺子，夹起一片粉褐色的牛肉肉片送入口中。快速烫熟的牛肉肉片滑嫩至极，却不软烂，相反，滑嫩中还带着一股牛肉特有的紧实！这股滑嫩又紧实的口感嚼起来有股莫名的劲儿，伴随着那股牛肉特有的香味与肉汁，让梁红巾忍不住惊呼了一声“好”，手里的筷箸如同生了眼一般，不过转眼的工夫三四片牛肉便下了肚！
“牛肉真真好吃！”梁红巾一边咀嚼着口中的牛肉，一边感慨道，“贵有贵的道理，难怪我们公厨那几个管事一年到头分过来的牛肉一只手都拎的起来呢！”
“不是贵有贵的道理，”对面不远处食案前几个同样在吃牛肉的差役说道，“是肉好还要配上师傅的好手艺好才成！城北街头有几家牛肉铺子那牛肉的块头也不小，可吃起来真真费腮帮子，牙都要嚼崩了，味道又咸又难吃，还贵，梁女将往后出去打牙祭，看到那几家铺子记得绕道走。”
梁红巾一听牙都嚼崩了立时点头，感同身受的应和道：“我方才还没说完，我们公厨前头那师傅的手艺便不大行，做出来的也是那牙都嚼崩了的肉，还是小明棠这手艺好！”
“温师傅的手艺一向好！”那边说话的差役说着，吃完牛肉，便用筷箸去捞汤里腌制成黄褐色的酸菜，酸菜嚼起来口感清爽，那酸中带辣的味道在勾起人的胃口之上真真是近乎极致了。
每每闻到那酸中带辣的香味便叫人不自觉的流口水了
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