野生大黄鱼,采用最考验火候的古法清蒸。
鱼皮完整,鱼肉洁白如蒜瓣,仅仅用简单的葱丝、姜丝和顶级生抽调味,最大限度地保留了黄鱼本身的极致鲜甜。
用筷子轻轻一拨,鱼肉便轻松分离,入口嫩滑,鲜美得仿佛能尝到海风的滋味。
松露酱爆澳洲和牛粒。
将顶级的澳洲和牛切成均匀的方块,快速高温锁住肉汁,再用浓郁的松露酱爆炒。
和牛粒外焦里嫩,肉汁丰盈,松露酱那霸道而独特的香气渗透进每一丝牛肉纤维中,香气扑鼻,口感层次极为丰富。
时蔬是金汤野菌扒芦笋,用南瓜、胡萝卜等熬制的天然金汤,色泽诱人,味道清甜,浇在嫩绿的芦笋和各式新鲜野菌上,既美观又健康爽口。
主食提供了两种选择,龙虾汤贵妃泡饭和黑松露野菌意大利宽面。
泡饭是用整只龙虾熬制的浓郁汤底,倒入酥脆的炒米和软糯的香米饭中,瞬间香气四溢,口感奇妙。
意大利宽面则筋道爽滑,裹满了黑松露和野菌的酱汁,每一根都充满了浓郁的异国风情。
就连孩子们的套餐也毫不马虎,是造型可爱的“卡通动物虾仁炒饭”和“水果串”,既营养又充满趣味。
大人们品着搭配海鲜的清爽白葡萄酒或是搭配红肉的醇厚红葡萄酒,孩子们喝着鲜榨的混合莓果汁,享受着这瀑布旁的饕餮盛宴。
耳边是永不停歇的、如同自然交响乐般的瀑布声,眼前是飞珠溅玉的美景,口中是顶级的美味,身边是至爱的家人。
这种多重感官的极致享受,让午餐变成了一场无比愉悦和满足的仪式。
“我感觉……灵魂被宇宙洗礼过,现在胃和心正在被美食填满,”唐承安满足地切着一块和牛粒,发出幸福的喟叹,“这趟‘云深处’之旅,绝对值了!”
唐夜溪笑着点头,她尝了一口鲜嫩的鱼肉,又看了看窗外奔腾的瀑布,轻声道:“是啊,从极致的静到极致的动,从无垠的宇宙到眼前的美食,这种强烈的对比和转换,本身就是一种奇妙的体验。”
顾时暮为她斟了一点白葡萄酒,柔声道:“喜欢就好。以后我们可以常来。”
午餐在愉快而惬意的氛围中持续了许久。
最后的甜品法式香草焦糖炖蛋配时令莓果被端上来,滑嫩香甜的炖蛋,表面覆盖着脆脆的焦糖壳,搭配上酸甜的莓果
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