羊肉汤和羊肉片，汤浓面滑。
糊涂面则是用玉米面和小麦面混合做的，糊状，配着各种蔬菜，质朴但温暖。
“这么多面条，都不一样，”唐小次每样尝一点，“我都喜欢！”
水席继续上菜。
假海参、洛阳熬货、蜜汁红薯……
每一道都有特色，每一道都让人惊喜。
“为什么叫水席呢？”唐小初问。
“因为，每一道菜都带汤汤水水，”唐承安解释，“也有人说是因为上菜如流水，一道接一道，不停歇。”
正吃着，一位白发苍苍的老人从后厨走出来，手里端着最后一道菜，八宝饭。
老板娘连忙介绍：“这是我父亲，现在店里的很多菜，还是他亲手做的。”
老人把八宝饭放在桌上，慈祥地看着两个孩子：“小朋友，吃得惯洛阳菜吗？”
“好吃，”唐小次用力点头，“爷爷做的菜最好吃了！”
老人笑了，脸上的皱纹舒展开来：“喜欢就好。
我像你们这么大的时候，也喜欢吃我爷爷做的面。
味道传了一代又一代，有些东西变了，有些东西没变。”
唐小初礼貌地问：“爷爷，您做菜做了多少年了？”
“从十五岁学厨，到现在六十五年了，”老人感慨，“见过很多人来吃饭。
有刚刚工作的年轻人，有谈恋爱的情侣。
有带着孩子的父母，还有像你们这样来旅游的客人。
看着你们吃着我做的菜，脸上露出满足的笑容，就是我最大的幸福。”
唐无忧感动地说：“这就是传承吧？
不仅仅是手艺的传承，也是情感和记忆的传承。”
老人点点头：“说得对。
菜会凉，人会老。
但那些围坐一桌吃饭的温暖时刻，会留在记忆里。
很多客人搬家了，出国了。
但回洛阳第一件事，就是来我这里吃一碗面，说‘还是老味道’。”
最后一碗汤上来，是山楂汤，酸甜开胃，为这顿丰盛的午餐画上圆满的句号。
两个孩子吃得饱饱的，唐小次摸着小肚子：“我再也吃不下了。”
老板娘笑着送来一盒牡丹酥：“带着路上吃，自家做的，比外面卖的好。”
唐承安坚持要多付钱，老板娘却摆摆手：“送给孩子们的，欢迎下次再来洛阳。”
离开面馆时，老人站在门口送他们。
午后的阳光洒在他身上，白发如雪，但腰板挺直，眼神明亮。
他挥挥手，什么
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