再者那味道也不是所有人都能接受的,首先排除在外。
红烧、糖醋需要过油,对油消耗量也大,再次排除,那就只剩下老少皆宜的清蒸了。
清蒸鳜鱼很容易上手,内脏和鱼鳃肯定要去掉,至于鳞片嘛,处理起来麻烦,不去也能吃。
在鱼身两侧斜切几刀,用盐和葱姜水腌制10分钟去腥后平放在盘内,撒上葱丝、姜片,放上酱油、盐,上笼用大火蒸十分钟左右,等鱼眼球瞪大突出来,就可以关火了。
讲究一点,可以再浇上豉油,铺新鲜葱花,然后用热油浇一遍,但限于眼下的物质条件,这一步可以省略。
王静莹虽然没有系统的学习过厨艺,但也有点基础,在唐植桐指导下做清蒸鱼还是可以的。
听到敲门声,小王同学上前开门,见是鹿岚,甜甜的喊了一声“鹿姨”。
“文文真俊,越看越精神。自己来的?小唐呢?”鹿岚进门后,将桃放在地上,拉着小王同学的手寒暄,她对王静文满意的不得了,怎奈俩孩子没缘分。
“他在厨房教静莹做菜呢。鹿姨,里面坐。”小王同学招待鹿岚的同时,还不忘让敬民去卧室把叶志娟请出来。
“真是稀客,你今天怎么有空过来了?”还没等敬民敲卧室的门,叶志娟就听到动静从里面走了出来。
“想你了,过来看看不行吗?”鹿岚并没有上来就说自己此行的目的,正主还在厨房里没出来,问了也白问。
“行,怎么不行。平日里请都请不来。快坐。”叶志娟笑笑,拉着鹿岚坐了下来。
“妈,鹿姨还带了桃来。”小王同学适时的插了一句话。
“哎呀,老鹿你这也太客气了。文文,快给你鹿姨泡茶。”叶志娟看了一眼门口的网兜,桃子很新鲜,叶子都是鲜绿的。
“空着手我也不好意思过来,正好同事给了一些,给你拿来几个尝尝。”鹿岚不着痕迹的说道。
“行,那我就收下了。你来的正好,小唐今天钓了好几条鱼,一会在这吃饭。”叶志娟投桃报李,开口挽留鹿岚。
“妈,我也钓了。”敬民一听亲妈一口都不提自己,站在旁边不乐意了。
“敬民都会钓鱼了?真厉害!”鹿岚伸手摸摸敬民的小脸蛋夸奖道。
“最大的那条是我钓的!”一听这个,敬民挺直了脊梁,撅着小
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