不清楚这一点。
这时见杨灿到了，厨下就给杨灿把饭菜端了上来。
杨灿的早餐是点心两道、小菜两碟、馄饨一碗。
那点心是金丝枣泥的山药糕，雪白的山药糕切成拇指大小的方块，上面粘着蜜饯金丝枣儿。
一口下去，山药泥的绵密细腻，枣泥馅的甜而不腻，还隐隐透着桂花的香气。
另有还有上好面粉做的荷叶蒸饼两张，也算是一道点心。
至于两碟小菜，一碟是五香酱熏鱼块儿，用的是肉质肥厚的龙河鲶鱼。
先腌后炸再酱，酱色红亮，泛着油光，咬一口外酥里嫩，五香味深入肌理。
另一碟小菜则是蔓菁腌的咸菜，切成细细的丝儿，拌点小磨香油。
此外就是荠菜猪肉馄饨一碗，用开春的新鲜荠菜，配跑山猪的后腿肉。
再加点虾米，汤底则是用老母鸡和菌子、竹笋丁吊鲜的汤汁。
杨灿这小灶标准，在外宅里头只有李有才和他是一样的档次，比那些管事们要高的多。
因为他们俩做为执事，吃的膳食和主人家是一样。
也就是说，都是小灶师傅的手艺，只不过膳食标准比主家的规格要低一些。
杨灿一边用餐，一边与李账房等管事们闲聊。
大家有说有笑的用罢早餐，杨灿便回了自己住处。
杨灿先熟悉了自己这幢小院内外，及至日上二竿，就见李有才脚步虚浮地走来。
他的额头淤青一片，在他身后跟着来喜，使一根扁担，挑着两口箱子。
李有才一见杨灿便笑道：“阀主果然召见为兄，交代了些事情。
这箱子里就是六大田庄、三大牧场的各种薄册。
你且接收了去，好好看一看，如果有什么不甚明白的地方，可以找李账房帮忙。”
杨灿连忙称谢，看看他额头的“耐克”标志，旁敲侧击地道：
“兄长昨夜休息的可还好么？还没醒酒呢？”
李有才笑道：“昨夜为兄喝的是有点多了，你看我这脑门儿磕的，倒叫兄弟你见笑了。
亏得你嫂子贤惠，先是不厌其烦地给为兄擦洗身子，又调了醒酒汤一口口地喂我，要不此时只怕会更加难受。”
说着，他还动了动脖子，轻轻摸了摸额头，对杨灿笑着解释道：“你嫂子怕我酒后呕吐，让我枕的高了些，你看，这就‘落枕了’，哈哈哈……”
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