到了饭店,唐建华已经安排好了,一眼看去,菜式精致且让人看了就很有食欲,还有两个厨师在包间内现场进行烹饪。
马逸风几人与唐建华也很熟悉,见面之后自然少不了一通寒暄。
“姐夫,今儿你把压箱底子的大货都拿出来了?”马逸风指着正在砂锅内现场烹制的鲍鱼,他一看就知道那是上好的干鲍,只不过有大有小,大的足有一个巴掌大,但小的却只有大的五分之一大小这样。同时上两种大小不一的鲍鱼,这就让马逸风看不懂了,一般来说,大酒店上菜,同样的食材规格大小应该相同才是,这怎么还有大有小的?
“极品两头网鲍,确实是稀罕货,平常我都舍不得拿出来,也就是你马教授来了,高低我得弄一只给你尝尝。”唐建华做了这么多年的生意,现在嘴皮子也练出来了。
马逸风明知道这是客套话,但他还是感到很受用,这种干鲍制作必须要提前三天就开始准备,而他们今天来吃饭是临时决定的,不过这也说明平常来华红饭店消费的人都是具有相当实力的,要不然饭店也不会常备这样的东西,毕竟这一只鲍鱼就要上万块,身为胡建人的马逸风可是非常清楚的。
唐建华晓得马逸风对大小鲍鱼同时出现有些疑惑,就主动解释了一下。
“那种小一点的鲍鱼叫“禾麻鲍”别看个头不大,却是干鲍中的极品,其珍贵程度要比同一锅里的两头网鲍要高很多。考虑到今晚有女士在,而女士们的胃口比较小,一只两头鲍估计吃不完,我就给安排了这种小一点的“禾麻鲍”每位女士一只,也就二两这样,不多不少,刚刚好,而且口感也比网鲍要软糯。”
“姐夫,这下我知道你这饭店的生意为什么能这么火了,你这想的也太细致了。”马逸风一脸的服气。
唐建华笑了起来:“哈哈哈,干什么吆喝什么,做这行不就得想着怎么让来客满意嘛!”
唐建华见人都到齐了,就安排人赶紧走菜了。
见唐建华要走,黄小川拦下了他:“姐夫,你也坐下,跟我们一起喝点,反正都不是外人。”。
唐建华没跟小舅子客套,爽快的答应了下来:“行,你们先吃着,我还有点事要安排一下,过会再来。”
“行!那你先去忙
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