摇头又是叹气：“大少爷可真是慈悲为怀，跺了的猪蹄都舍不得炖烂，善哉善哉。”
这嘲讽，真是绝了。
至于文火慢炖？就更折磨人了！
这要求我的炁得像一头老牛拉着破车，还得是上坡路，必须细水长流，绵绵不绝，中间别说停顿了，喘口大气儿的功夫，都可能前功尽弃。
有一次炖一锅据说能固本培元的十全大补汤，我全神贯注，感觉自己的炁丝儿都快拧成一股绳了，小心翼翼地维系着那簇小火苗。
结果隔壁小五那傻缺，突然因为偷吃东西也噎着了，发出剧烈的咳嗽声。
专心致志的我，顿时被吸去了注意力，手一抖，被我调起来的炁啪得一声断了，炉子里那点小火苗也随之熄灭了。
锅里的汤瞬间安静如鸡，连个泡都不冒了。
谭胖子揭开锅盖，看着那一锅仿佛大乱炖的洗澡水，翻着白眼吼了起来：“你小子，连个咳嗽都扛不住，难道你以后运炁的时候，敌人大声吼一句，你就歇菜了？”
谭胖子的咆哮永远是厨房的背景音之一，这比菜刀跺肉还具有杀伤力。
当然伴随着的，还有他那标志性得看热闹不嫌事儿大的动作，他喜欢嗑瓜子。
他很少亲自动手做饭，经常是在他那专属的座位上腆着个大肚子，一边嗑瓜子，一边吆五喝六得指挥着我们。
那双小眼睛就跟贪狼的那杆猎枪一样，精光四射得扫视着厨房的每个角落，尤其是我这个“重点关照对象”。
一旦我运炁运得多了，少了，急了，缓了，他那双鹰眼就会立马锁定。
手里的瓜子壳，也仿佛瞬间灌注了“炁”，化作一个重量十足的小石子，咚的一声，结结实实地砸在我后脑勺上。
我至今不知道，原来瓜子壳砸人能这么疼！
那力道，简直了！
“邱雨生啊，你个笨蛋，到底是靠什么关系成了张老的徒弟？”
谭胖子骂骂咧咧地起身，走到我身边，一把夺过我手里不争气的锅铲，亲自给我上手演示：“看好了，学着点！”
只见他肥胖的身躯异常灵活，蒲扇般的大手动作快得能带出残影，颠勺时锅里的菜仿佛提线木偶一般，被控制得刚刚好，在空中表演着完美的弧线，火候掌控得分毫不差，调料也撒的如天女散花一般，均匀分布在菜品上。
一
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