悯的个人私事,苏麦禾不好过多打探,也没有打探别人隐私的兴趣。
她又从背篓里面拿出了一把红薯粉条。
这是她提前在家里面泡发过的湿粉条,喝足水份后的粉条,捏在手里面软绵绵的,但是整体变得坚韧许多,无法再轻易折断。
至于口感……
孟子悯试着咬了一口。
能咬断。
没有那种崩牙的感觉了。
但是咀嚼起来依旧很费劲。
……失望的感觉更强烈了怎么办?
孟子悯从怀里摸出张帕子,捂住嘴,将枯树皮一样的粉条吐出来,裹在帕子中,揉巴揉巴一并扔进装垃圾的木桶里。
苏麦禾:“……”
如果她没看错的话,孟子悯用的帕子是罗巾帕,一种轻薄又细腻的丝织物,价格不便宜。
而且那帕子上面还做了刺绣,价格更高了。
她要是有块这样的帕子,只怕都不舍得拿出来擦嘴,结果孟子悯直接当一次性纸巾使用了。
果然啊,有钱人的世界不是她能想象的奢靡。
苏麦禾心中咋舌。
一旁的花大婶更是心疼的不行,眼睛控制不住地瞟向那块明明完好无损,结果却被当做废品扔掉的罗巾帕。
这么精美的帕子,就这么扔了,这得多浪费啊!
要不是怕给苏麦禾丢脸,花大婶都想把那帕子捡起来揣怀里去。
这么精美的帕子,别说用了,她连摸都没摸过。
……有钱人就喜欢糟蹋好东西!
这时,坐在炭火炉上的小铁锅已经开始咕嘟咕嘟冒大圆泡了,热气拖着香味,飘得满屋子都是。
苏麦禾用特制的长筷子,夹起一根手指宽的湿粉条,放进沸腾的汤锅中。
红油滚汤像张饥饿的大嘴,瞬间将粉条吞噬进去,然后再托着粉条在汤锅中起起伏伏。
苏麦禾没再说话,她用手掌撑着下巴,安静地等待粉条煮熟。
其实粉条原本就是熟化处理过的,属于熟制品。
只不过制作过程中有道风干的程序,将这份熟暂时封印住了。
现在重新煮开的这个过程,苏麦禾称之为重新解封。
正式烹饪前提前用水泡发,一是为了缩短解封的时间,再一个就是为了保持口感度。
苏麦禾以前做过实验,没有泡发过的干粉条直接放进水中煮,只要时间足够长,最终也能煮熟,但是口感黏糊糊的,一点儿都不清爽。
她不喜欢那种口感。
而且也没有哪家火锅店,会直接
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