会差很多。
八角是核心,甜香醇厚,桂皮是暖香,增味,小茴香,清甜去腥,花椒微麻提香,点睛之笔是丁香,但是不能放多了,只能放八角的1/6,一旦放多了就会发苦。
秦朝在院子里劈柴,秦朗带着几个小丫头蹲在灶门口,先把这些香料细细拣过,簸去浮尘。
然后就开始小火烘焙。铁锅烧得微烫,一滴油都不放。
秦朗先把硬实的八角桂皮下锅,小火慢慢烘,灶膛里只留软火,烘得香料微微发脆、透出焦香,再撒进小茴香和花椒,翻搅几下,最后放入丁香,香气一下子就窜出来。
几个小丫头都使劲嗅了嗅鼻子,就连在屋外劈柴的秦朝都忍不住向厨房看去。
三哥制作的这个什么五香粉味道也太好了吧,他都不敢想象这要是放在菜里该有多好吃。
秦朗看着火候差不多了,赶紧铲出来摊凉。
等彻底冷透后,又倒进青石臼里,他握着枣木槌一下下舂,直到这些香料都成粉末状。
紧接着又过了一遍细罗,颗粒比较大的又进行了二次研磨,得到了不少棕黄色的粉末,秦朗把这些粉末装在秦朝买来的小瓷瓶里,又用塞子塞紧了瓶口。
这五香粉算是做完了,接下来的十三香也是如法炮制的。
两天之后,秦朗把买回来的一部分药材做成了五香粉和十三香,他决定先去城里出一批货。
得知秦朗又要进城,秦老太太眼巴巴的站在牛车旁,上次秦朗说过得空了要带她去城里逛逛。只是她一把年纪了不好意思开口。
秦老太太把所有的心思都写在了脸上,秦朗怎么会不明白呢?
秦老太太这几天也帮了他不少忙,甚至连家里的鸡都给他拿来了,秦朋两口子却没上门闹事儿,肯定是被秦老太太压制住了。
人嘛,就是要适当的给点奖励才能有动力。
于是秦朗笑着说道:“娘,正好我打算今天去城里去谈笔生意,要不你跟我们一块去吧?
马上就要过年了,你在城里要是看到什么稀罕物,咱们就买点回来。”
秦老太太听到这话一张老脸笑的像盛开的菊花,不过她还算有些理智。
“你们进城做生意,我跟着会不会不太好?万一影响了你们的生意,娘这心里该过意不去了。”
秦朗笑了笑回道:“无妨,你只要跟着我,
本章未完,请点击下一页继续阅读!