2017食品安全知识考试 食品安全知识测试题及答案2019内容详情
2024.01.22 42 0
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餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷答案
答案解析:根据《食品安全法》第三十三条,食品生产经营者应当符合食品安全标准,并符合下列要求:(三)有专职或者 *** 的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全规章制度。
填充题《中华人民共和国食品安全法》于 2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 6 月 1 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。
答案解析:根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)5在食品制造或加工过程中,加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。
国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得()。A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 食品生产经营人员()应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
正确答案:A 答案解析:根据《食品安全法》第四十四条食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度,对职工进行食品安全知识培训,加强食品检验工作,依法从事生产经营活动。
正确答案:B 答案解析:根据《食品生产许可管理办法》第四十条食品生产许可证遗失、损坏的,应当向原发证的食品药品监督管理部门申请补办。
餐饮业食品安全知识培训考核试题(A卷)
1、月(1)日; 身体健康、生命安全; (三)年; 二千元以上二万元以下; (五)年。
2、餐饮服务从业人员食品安全知识培训试卷(A卷)这个是下载地址:http:// 食品从业人员食品药品安全知识卫生知识培训试卷及答案 一,填空。
3、选择题:(每题5分,共35分) 1 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得( C )。 A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。
餐饮服务食品安全知识培训试题
选择题:(每题5分,共35分) 1 国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务经营应当依法取得( C )。 A、生产许可 B、食品流通许可 C、餐饮服务许可。
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.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产应当依法取得食品( )。A.生产许可 B.食品流通许可 C.餐饮服务许可。 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
生产场所迁出原发证的食品安全监督管理部门管辖范围的,其生产许可证无需重新申请。
国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务,应当依法取得()。A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品流通许可 D.餐饮服务许可 食品生产经营人员()应当进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。
怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?怎样对待顾客的不正当要求?培训要求:同第四部分。
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