东南网食品安全知识竞赛 东南网食品安全知识竞赛官网详细内容

本文目录一览：

• 1、食品安全与营养健康知识大学生竞赛含金量
• 2、2019最新食品安全法知识竞赛题库及答案
• 3、餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题)

食品安全与营养健康知识大学生竞赛含金量

1、有用。第二届大学生健康科普知识竞赛可以普及大学生的健康知识，给大学生提供健康方面的建议，对大学生的身体状况是有帮助的，所以第二届大学生健康科普知识竞赛有用。

2、高。全国大学生素质知识竞赛属于国家级别奖，参加全国知识竞赛，能够获奖的学生，从侧面也能反映该学生的综合素质比较高，学校对这种能力都是比较认可的，承认度高，含金量非常高。

3、奖金还可以且难度低知名度低的不定级的社会比赛，某些比赛的之一届难度一般都较低。限制仅大学生参与且在读限制在读难度会降很多。

2019最新食品安全法知识竞赛题库及答案

1、最新食品安全法知识竞赛题库及答案单选题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分。）消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打（C）全国消费者申诉举报统一 *** 。

2、违反食品安全法规定，在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，依照（a）的规定给予处罚。

3、食品药品监督管理部门做出准予行政许可决定的，应当自做出决定之日起内多长时间内向申请人颁发《餐饮服务许可证》。

4、《食品安全法》对制定食品安全事故应急预案的规定有哪些？ 国务院组织制定国家食品安全事故应急预案。

5、食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。

6、正确答案：B 答案解析：根据《食品安全法》第三十三条，食品生产经营者应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（三）有专职或者 *** 的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全规章制度。

餐饮服务食品安全管理员知识竞赛题库及答案(判断题)

答案解析：根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）13鼓励采用先进技术手段（如电子计算机信息系统），进行记录和文件管理。

根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。

答案解析：根据《食品安全法》第四十三条地方各级人民 *** 应当采取措施鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送。国家鼓励食品生产经营企业参加食品安全责任保险。2食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。

正确答案：B 答案解析：根据《食品生产经营日常监督检査管理办法》第二十四条日常监督检查结果为不符合，有发生食品安全事故潜在风险的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动。

正确答案：A 答案解析：根据食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）2生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、 *** 食品接触表面等应定期清洁消毒。

食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检。