道:“完了晚上拿它给我们做两道好菜。”
“嗯?”听到赵军这话,徐经理一怔,道:“你们几个人吃啊?”
“徐经理。”还不等赵军说话,韩晓丽就凑到徐经理身边说道:“这先生他们五十七位用餐。”
不管到哪里,大客户都受欢迎。听赵军这话,徐经理眼前一亮,道:“那没问题,那咱来个烧地鵏?”
“那必须的。”赵军道:“我听说,烧地鵏得是老满汉全席才有的菜呢。”
这还是赵有财叨咕的呢,几家人天天在一起吃饭,天南海北、飞禽走兽的啥都唠。
“那对呀。”听赵军的话,徐经理笑道:“咱都不说别的,就说那相声啊,里头不有报菜名吗?就嘀里嘟噜一大串子那个。”
赵军几人点头,徐经理继续说道:“他们说报菜名,就是根据满汉全席编的。现在我看他们报菜名不说烧地鵏了,但头二三十年,咱这边儿老人说相声,报菜名里还有烧地鵏呢。”
说完这话,徐经理稍微停顿一下,道:“我都听过。”
徐经理这话,赵军四人没有接的。要说吃,他们还行;要说这个,他们就不行了。
“烧地鵏就用胸脯子肉,这肉最嫩,一点儿都不柴。”徐经理也不管有没有人搭茬,只继续说道:“正常这公的鵏,一个的胸脯子就够做三盘到四盘烧地鵏的。
既然你说这两只你都要了,那就都给你们做了,然后使大盘子装,上六盘子就得了呗?”
“行,那太好了。”赵军此话刚出口,那徐经理又道:“大腿肉和膀子上的肉,给你们来个爆炒。然后脖子肉和后背上肉,你看是炖汤还是做馅?”
“做馅……我们五十多人不够吃吧?”赵军如此说,徐经理咔吧下眼睛,然后笑道:“那就做汤,跟干的元蘑,做汤那家伙老鲜灵了。”
听徐经理这番话,赵军一笑,道:“行,那就这么安排,完了我再点几个菜。”
“哎?”徐经理闻言,忙问赵军道:“我同学还给我送大油罐子了,那玩意儿罐焖,使瓦罐子焖可好吃了。”
“大油罐子?”赵军道:“红腰的,还是白腰的?”
大油罐子学名叫大杓鹬,在东北还有个俗称叫油老罐子。
它叫这个名,是因为入秋以后膘肥体壮,以前人常用它来熬油,所以在清宫的《鸟谱
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